В Мариуполе появится книга аутентичных рецептов Приазовья

Комиссия по отбору проектов мини-грантов содействия развитиютуризма, культуры и спорта программы «Общественный бюджет» выбрала победителейконкурса. Один из них – проект создания книги традиционных рецептов Приазовья.

Проект призван популяризировать местную кухню, бытовыетрадиций края и познакомить мариупольцев с их особенностями, сообщается насайте «Мариуполь – туристический город».

Так, страницы кулинарного каталога будут содержатьинструкции приготовления различных аутентичных блюд с перечнем ингредиентов ифотографиями. Автор планирует собирать рецепты в музеях, мариупольских семьях иблизлежащих поселках, в которых до сих пор хранят вековые кулинарные традиции.